La pastelería «Saboreando» está en Calasparra, y se caracteriza por realizar sus productos mediante una elaboración completamente artesanal y utilizando la más alta calidad en materias primas, contando siempre con primeras marcas.

Puesto que les gusta trabajar con primeras marcas, han contado con nosotros para suministrarles parte de la maquinaria, destacando el horno Unox Bakertop Mind Maps, que podéis ver en acción en el vídeo.

Para nosotros es muy importante estar a la última en los avances que se producen en el mundo de la maquinaria industrial para hostelería.

Por ese motivo, hace poco fuimos a Italia a visitar UNOX, uno de nuestros principales proveedores de hornos y una de las marcas punteras del sector.

Fue una visita muy productiva, donde pudimos ver las novedades que se acercan de cara a los próximos meses en el sector de los hornos.

Os enseñamos algunas de las fotos que hicimos durante la visita.

Dulces Motolite son de Cehegín. Son pasterleros que preparan desde dulces sencillos (pero elaborados) para tomar cafe entre amigos, hasta tartas de boda, y van por su quinta generación, por lo que son unos eruditos en el sector.

Como saben de la calidad de la maquinaria que les instalamos, han confiado en nosotros para hacer sus mejores elaboraciones en el horno UNOX, modelo Mind Maps.

En este tipo de hornos, con la calidad que ofrece este fabricante, pueden crear dulces como los que podéis ver en las fotos.

Nosotros, orgullosos de hacer instalaciones en sitios tan prestigiosos y conocidos como estos.

Os enseñamos un vídeo de fabricación de dulces y otro del horno que utilizan.

Según el artículo en La Verdad, Mathias Gómez pasó dos años en Portugal elaborando sus tartas antes de abrir este local en Murcia.

Tal y como explica Mathias, «Son tartas rústicas, nada sofisticadas, donde todo en su elaboración es artesano en el sentido real. Huyo de usar productos preelaborados o preparados industriales y jamás colorantes o aromas artificiales»

Dentro de su variedad de tartas, incluye tanto tartas dulces (Amandine de pera y almendra, Normanda con calvados (aguardiente), la de manzana de Normandía, el bizcocho tierno de manzana y azahar, las de limón y naranja, la tarta de almendra portuguesa y la tarta de lima o la de zanahoria americana), como tartas saladas (salmón con puerros o espinacas, la de merluza, la de langostinos con calabacín, la de cuatro quesos, la de brócoli y gorgonzola, la de zanahoria con cebolla, cilantro y pipas de girasol o la de berenjena y pimientos asados)

Frihostel participó activamente en el sueño de Mathias.

Os enseñamos lo que hicimos