Foster’s Hollywood es una cadena americana fundada el año 1971 por iniciativa de un grupo de jóvenes extranjeros afincados en España (Mark Brownstein, Douglas Delfeld y los hermanos Anthony y Stephen A. Unger) y muy vinculados al mundo cinematográfico, que añoraban la comida típica norteamericana.
Todos los establecimientos de la marca comparten una misma estética, típicamente americana, como «una actualización contemporánea de un cuadro de Norman Rockwell», ambientada en la esfera hollywoodiense y los mitos del cine. Multitud de carteles de películas cubren las paredes de unos interiores con esencia rústica y gran presencia de mobiliario en madera. Ya en la mesa, la cadena presenta una vajilla y cristalería características, fieles al estilo estadounidense, y una muy gráfica mantelería de papel personalizada con promociones o platos de la carta.
El menú incluye comida tex-mex, costillas asadas, bistecs, sándwiches, ensaladas frescas y, como plato emblemático y por el que la cadena se ha ido constituyendo en un cierto icono cultural, hamburguesas cocinadas a la barbacoa.
Especialmente característica de los Foster’s Hollywood es su celebración de Halloween, fecha en la que los restaurantes son transformados por dentro y por fuera con una elaborada decoración que incluye la caracterización del propio personal.
Una vez más Foster’s Hollywood ha contado con nosotros para la instalación de una de sus franquicias, esta vez en el Centro Comercial Atalayas en Murcia, la cual acabaremos en los próximos días.
